TREBALL DE SÍNTESI "DEL SÒL A LA TAULA"

Els alumnes de 3r d'ESO han realitzat el seu treball de síntesi durant la setmana del 14 al 18 de març. El tema es titula "Del sôl a la taula" i els objectius són:  la valoració i coneixement dels horts i les produccions agrícoles del nostre entorn, fer una mirada analítica i crítica de l'agricultura ecològica versus la tradicional,  apreciar iniciatives com les de les cooperatives de consum local, valorar l'impacte que tenen en els consumidors els productes de quilòmetre zero, els productes ecològics, l’alimentació saludable, el malbaratament de menjar i, en definitiva, sensibilitzar els nostres alumnes sobre el valor afegit que té el nostre entorn natural i veure quin és el procés que segueix un producte per arribar del sôl a la nostra taula...

Des de l'Ajuntament se'ns encarrega una exposició sobre el tema, que presentarem al Mirador una setmana concreta del mes d’abril (ja us convidarem a la inauguració). Per preparar-la, vam contactar amb un seguit de persones que van donar molta informació, eines d'anàlisi i de sensibilització als alumnes. Van començar amb una conferència de l'Albert Pêlachs, geògraf i professor de la Universitat Autònoma de Barcelona, que ens va donar una visió molt interessant sobre els paisatges i els valors que pot tenir cada un d'ells (ecològic, productiu, estètic, simbòlic, espiritual, històric, social, perceptiu...). A més, Va explicar les eines que ha fet servir per realitzar el treball de recerca que li ha encarregat la Generalitat: una guia de  paisatges de Catalunya. També van rebre una xerrada de la Laia Planas, biòloga i tècnica  de l'Ajuntament,  i del Raül Rosés, que és qui ens encarrega l'exposició al Mirador. També van visitar diferents horts de Castellar i els alumnes van fer una mica de recerca sobre cooperatives de consum, botigues de Castellar de diferents tipologies, hàbits dels consumidors, visita d’alguna producció agrària…

Durant tota la setmana, els alumnes van realitzar el treball que tots els professors d'ESO han dissenyat entorn el projecte que us hem presentat. El producte final serà l'exposició, però hi ha moltes altres activitats que van resoldre, amb l'acompanyament dels mestres i gràcies a tots els col·laboradors que,  de manera altruista,  ens han vingut a fer xerrades o haurem visitat.